[Foire Aux Vins] – un FAVori à la FAV de SystèmeU

C’est les foires aux vins! Au supermarché, chez les cavistes, sur internet, vous trouverez surement votre bonheur.
Les foires aux vins, c’est un peu la fête du vin : un moment phare de l’année, où le vin devient la star des rayons… et des magazines. Un bon coup de projecteur, ça ne peut pas faire de mal 🙂

Magazines et prospectus des foires aux vins 2012

Magazines et prospectus des foires aux vins 2012

J’ai eu l’occasion de découvrir une sélection des coups de coeur de la foire aux vins de Système U. Et mon grand gagnant, mon FAVori, de la soirée a été ce vin là : Un pinot noir Bourgogne millésime 2010 de Dominique Laurent.

Domaine Laurent Bourgogne Pinot Noir 2010

Domaine Laurent Bourgogne Pinot Noir 2010

Il a mis un peu de temps à s’ouvrir au départ dans mon verre, mais j’avais le temps… et je n’ai pas regretté. Un peu animal d’abord, « ça pinote », puis il s’est ouvert sur de très beaux fruits, rouges et noirs. Des tanins souples, de la finesse mais surtout beaucoup de plaisir, simplement.

Et à moins de 9 euros (8,89 euros TTC pour être tout à fait exacte), un bourgogne sympa comme ça et bien : ça le fait!

Système U décrit ce vin ainsi:

Pour cette cuvée, réalisée exclusivement pour les magasins U depuis 2003, Dominique Laurent sélectionne les plus belles parcelles de bourgogne générique, limitrophes de Gevrey-Chambertin, et autres villages de la Côtes-de-Nuits. Les vignes ont plus de 50 ans, et il réalise un assemblage ‘chirurgical’ pour exprimer la quintessence du pinot noir.

Dégustation : Le Bourgogne pinot noir de la maison Dominique Laurent exprime des arômes intenses et très fins de fruits rouges, de cerise griotte, de baies rouges sauvages abrités par une robe rubis profond. Il offre une bouche structurée avec une jolie trame tannique.

Peut se conserver plus de 4 ans. A accompagner de viande, gibier ou agneau.

NB: Système U propose tout une gamme de vin en magnum. Le magnum, pour la garde des vins, c’est la contenance idéale… et c’est magnifique sur une table. 🙂

Et vous, avez vous déniché quelques petites perles? lesquelles?

Et pour obtenir plus d’avis sur internet à propos des FAV foires aux vins cette année, n’hésitez pas à consulter les liens suivants:

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Classé dans Actualité, Vin

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