L’oeuf, béton ou bidon?

Notre invité suisse Alexandre Truffer (Romanduvin, Vinum…) nous offre une belle réflexion sur un thème d’actualité, étude à l’appui. En plein essor, l’œuf en béton est auréolé de propriétés œnologiques hors du commun. Hélas, le vortex et la micro-oxygénation naturelle vantés par les fabricants ne seraient pas corroborés par les études scientifiques. Alexandre Truffer Intitulé «Cuves…

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Selon cette étude, les cuves ovoïdes en béton n’auraient pas véritablement d’effet observable sur la turbité du vin (remise en suspension des mannoprotéines) et les différences organoleptiques seraient difficilement perceptible par la majorité des dégustateur par comparaison avec des cuves inox par exemple

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Vinomusic : du vin et des playlists musicales | mon-ViTi

Nouveau concept de vente : associer des vins et des playlists musicales. Découvrez Vinomusic en vidéo!

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Comment sont vus mes vins en GD ? Mobeye le sait ! | mon-ViTi

Explications en video : avec ses 150 000 « mobeyes », l’appli Mobeye peut remonter des info sur le postionnement de vos vins en GD, en 78h!

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SMS : 160 caractères qui font vendre du vin | mon-ViTi

Utiliser des SMS? Cette technologie qui est un très bon outil de vente et de communication est accessible aux PME!

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Un scanner de poche pour connaître la…

Tendances & Inno :
Il se nomme SCiO, et son invention est une révolution. Ce petit boîtier qui tient dans la paume de la main permet de scanner un… A lire aussi Tendances & Inno, Digital Retail, Objet connecté – Enquêtes sur la consommation en France

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